- Jawa Tengah adalah surga kuliner dengan kota-kota yang menawarkan hidangan khas nan lezat.
- Semarang terkenal dengan Lumpia, Tahu Gimbal, dan Gudeg Koyor yang kaya akan perpaduan budaya.
- Solo memanjakan lidah dengan Nasi Liwet gurih dan Selat Solo yang merupakan adaptasi kuliner Eropa.
SuaraJawaTengah.id - Jawa Tengah tidak hanya kaya akan budaya dan destinasi wisata alam yang memukau, tetapi juga merupakan surga bagi para pencinta kuliner.
Setiap kota di provinsi ini seakan berlomba menyajikan hidangan khas dengan cita rasa otentik yang mampu menggoyang lidah siapa saja yang mencicipinya.
Dari rasa manis, gurih, hingga pedas, semua berpadu sempurna dalam setiap masakan legendaris yang diwariskan secara turun-temurun.
Tak heran jika banyak pelancong sengaja datang hanya untuk melakukan wisata kuliner. Bagi Anda yang berencana menjelajahi kekayaan rasa di jantung Pulau Jawa ini, berikut adalah daftar kota di Jawa Tengah yang wajib masuk dalam itinerary kuliner Anda.
Baca Juga:Gagal Satukan Indonesia: Mengapa Konsep Nasakom Soekarno Hancur Lebur?
1. Semarang, Ibu Kota Lumpia dan Gudeg Koyor
Sebagai ibu kota provinsi, Semarang adalah pintu gerbang utama untuk memulai petualangan rasa.
Kota ini dinobatkan sebagai salah satu destinasi kuliner unggulan oleh Kementerian Pariwisata pada tahun 2015. Ikon kuliner yang paling tak terpisahkan dari Semarang tentu saja adalah Lumpia.
Jajanan akulturasi budaya Tionghoa-Jawa ini memiliki isian rebung, ayam, dan udang yang dibalut kulit renyah, disajikan dengan saus kental manis yang khas. Salah satu yang melegenda adalah Lumpia Gang Lombok.
Selain lumpia, jangan lewatkan Tahu Gimbal yang memadukan tahu goreng, lontong, tauge, dan gimbal udang (sejenis bakwan) dengan siraman bumbu kacang yang legit.
Baca Juga:Pembantaian Purwodadi: Mengungkap Salah Satu Babak Tergelap Sejarah Indonesia Pasca-G30S PKI
Untuk makanan berat, cicipi Gudeg Koyor, varian gudeg dengan tambahan urat sapi kenyal yang gurih, berbeda dari gudeg Jogja yang cenderung lebih manis.
2. Solo (Surakarta), Kota Nasi Liwet dan Selat Solo
Kota Solo atau Surakarta menawarkan pengalaman kuliner dengan cita rasa khas keraton yang lembut dan kaya rempah.
Hidangan yang wajib dicoba adalah Nasi Liwet, nasi gurih yang dimasak dengan santan dan disajikan dengan suwiran ayam, telur pindang, serta sayur labu siam di atas pincuk daun pisang.
Aroma daun pisang yang berpadu dengan gurihnya nasi menciptakan sensasi yang tak terlupakan.
Tak kalah populer adalah Selat Solo, sebuah hidangan yang terinspirasi dari bistik Eropa namun diadaptasi dengan lidah Jawa.
