SuaraJawaTengah.id - Siapa sangka kulit jeruk bisa diolah menjadi camilan yang enak dikonsumsi. Hal itu terlihat di Banjarnegara di mana kulit jeruk yang selama ini dibuang begitu saja diolah menjadi manisan warna warni.
Selama ini, kulit jeruk hanya dianggap sebagai limbah setelah diambil dagingnya atau diperas airnya. Sekelompok ibu-ibu UKM Syafida Banjarnegara mengolah kulit jeruk menjadi manisan dengan rasa dan tampilan yang menarik.
Jika dilihat sekilas, potongan kecil warna warni bernuansa natal ini tidak nampak seperti kulit jeruk. Apalagi ditambah dengan taburan gula yang menjadikan manisan ini tampak menggiurkan.
Pembuat manisan kulit jeruk, Supri Endang Susilowati mengatakan dirinya mendapatkan ide ketika dirinya sedang membuat sari jeruk lemon. Sisa produksi sari jeruk lemon yang sudah ia geluti ternyata menyisakan keresahan.
Baca Juga: Pohon Natal Setinggi 12 Meter Hiasi Pusat Perbelanjaan di Medan
"Saya kan membuat sari lemon murni, habis diambil airnya kulitnya numpuk. sayang kalau mubazir. Nah disitulah muncul ide untuk memanfaatkan limbah kulit jeruk," ungkap dia kepada Suarajawatengah.id, Selasa (22/12/2021).
Ia juga menyebut, kandungan nutrisi buah selain ada pada daging dan air juga ada pada kulitnya. Kulit lemon mengandung vitamin C, mineral dan serat yang bermanfaat bagi tubuh manusia.
"Karena kulit jeruk lemon punya nutrisi bagus untuk kesehatan jadi kita olah agar tidak sia sia," ujar dia.
Bahan baku untuk pembuatan manisan ini adalah kulit jeruk yang masih segar. Sementara proses pembuatan manisan kulit jeruk lemon hampir sama dengan membuat manisan pada umumnya.
"Kualitas kulit harus fresh , kalau dibiarkan sehari saja sudah busuk. Pokoknya setelah jeruk diperas kulitnya langsung diolah," tutur Endang.
Baca Juga: Viral Pohon Natal Unik Bikin Salfok, Warganet Auto Ngeluh Lihat Isinya: Mahal Banget Gaes
Mula mula kulit jeruk yang sudah dipilah, dicuci hingga bersih kemudian rendam dengan air kapur sirih.
Setelah direndam selama kurang lebih empat jam, angkat kulit jeruk dan bilas dengan air bersih.
Berita Terkait
-
Jangan Kelewatan! Promo Lebaran Indomaret: Snack Favorit Diskon Hingga 35%
-
Lebaran Enggak Cuma Opor, Eksplorasi 10 Camilan Khas dari Seluruh Dunia yang Wajib Dicoba
-
10 Rekomendasi Bisnis Camilan Artis, Harga Terjangkau yang Bisa jadi Oleh-oleh Libur Lebaran
-
Bocoran Kode Voucher OVO yang Wajib Kamu Tahu untuk Natal 2025
-
Cuma 2 Bahan, Rahasia Kulit Glowing dan Glass Skin Pakai Toner dari Kulit Jeruk
Terpopuler
- Menguak Sisi Gelap Mobil Listrik: Pembelajaran Penting dari Tragedi Ioniq 5 N di Tol JORR
- Kode Redeem FF SG2 Gurun Pasir yang Aktif, Langsung Klaim Sekarang Hadiahnya
- Dibanderol Setara Yamaha NMAX Turbo, Motor Adventure Suzuki Ini Siap Temani Petualangan
- Daftar Lengkap HP Xiaomi yang Memenuhi Syarat Dapat HyperOS 3 Android 16
- Xiaomi 15 Ultra Bawa Performa Jempolan dan Kamera Leica, Segini Harga Jual di Indonesia
Pilihan
-
Duel Kevin Diks vs Laurin Ulrich, Pemain Keturunan Indonesia di Bundesliga
-
Daftar Lengkap 180 Negara Perang Dagang Trump, Indonesia Kena Tarif 32 Persen
-
Detik-detik Jose Mourinho Remas Hidung Pelatih Galatasaray: Tito Vilanova Jilid II
-
Nilai Tukar Rupiah Terjun Bebas! Trump Beri 'Pukulan' Tarif 32 Persen ke Indonesia
-
Harga Emas Antam Lompat Tinggi di Libur Lebaran Jadi Rp1.836.000/Gram
Terkini
-
Pemudik Lokal Dominasi Arus Mudik di Tol Jateng, H+1 Lebaran Masih Ramai
-
Koneksi Tanpa Batas: Peran Vital Jaringan Telekomunikasi di Momen Lebaran 2025
-
Hindari Bahaya, Polda Jateng Tegaskan Aturan dalam Penerbangan Balon Udara
-
Wapres Gibran Mudik, Langsung Gercep Tampung Aspirasi Warga Solo!
-
Tragedi Pohon Tumbang di Alun-Alun Pemalang: Tiga Jamaah Salat Id Meninggal, Belasan Terluka