SuaraJawaTengah.id - Berikut ini resep kue nastar lembut hingga lumer di mulut menggunakan vanilla.
Nastar, kue asal Belanda. Biasanya dibuat saat lebaran atau juga Natal. Kini anda bisa bikin kue nastar untuk camilan. Simak resep kue nastar nanas berikut ini.
Nastar merupakan kue kering dari adonan tepung terigu, mentega, dan telur yang diisi dengan selai nanas atau cokelat, dan rasa lainnya.
Berikut cara buatnya:
Baca Juga:Kue Nastar Ternyata Dulu Hanya Dikonsumsi Keluarga Priyayi dan Eropa
Bahan-bahan
- 125 g margarin
- 125 g butter
- 75 g gula halus
- 1/2 sdt vanilla extract
Baca Juga:Kue Nastar Terkuat di Bumi, Dibentur-Benturkan ke Meja Nggak Hancur
- 1 butir kuning telor
- 350 g tepung terigu
- 50 g tepung maizena
- 50 g susu bubuk
- Selai nanas seperlunya. Bulatkan
- Toping keju parut. (opsional)
Bahan olesan :
- 2 butir kuning telor, 1/2 sdt minyak
- 1/2 sdt pewarna kuning. (jika bukan telor omega)
- 1/2 sdt Vanilla extract. (Opsional, agar tidak amis)
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan yang di butuhkan terlebih dahulu.
- Masukkan butter, margarin, gula halus, dan vanilla extract ke dalam wadah.
- Kemudian mix dengan kecepatan rendah sebentar saja, cukup sampai tercampur rata.
- Kemudian tambahkan 1 butir kuning telor, dan mix sebentar saja sampai tercampur rata.
- Kemudian sisihkan.
- Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk.
- Kemudian campur rata.
- Campurkan adonan kering ke adonan basah, sedikit demi sedikit.
- Pastikan tercampur rata menjadi satu adonan yang bisa dibentuk.
- Timbang adonan sama besar, juga bulatkan selai nanas sama besar. (selai nanas 6 g dan adonan kue nya 8 g)
- Ambil adonan, pipihkan, beri selai nanas di dalam nya, kemudian bulatkan. Lakukan sampai selesai, kemudian oven di suhu 150 C - 160 C selama kurang lebih 15 - 20 menit.
- Sebelum di gunakan oven di panaskan kurang lebih 10 menit.
- Setelah matang kue nya, keluarkan dan biarkan dingin.
- Sambil menunggu dingin, siapkan bahan untuk olesan nya.
- Setelah dingin, olesi dengan bahan olesan.
- Lakukan sampai selesai dan biarkan kering setelah itu ulangi sekali lagi agar hasilnya lebih bagus. Beri toping keju parut (opsional).
- Setelah selesai, panggang lagi di suhu yang sama kurang lebih 10 menit.
- Dan ini hasil akhirnya, nastar lembut, lumer di mulut, wangi butter.
Demikian resep kue nastar lembut.
