Resep Kulit Lumpia, Baik yang Basah Maupun Kering

SuaraJawaTengah.id - Resep kulit lumpia. Kulit lumpia merupakan bahan pembungkus berbagai adonan untuk dibuat sebagai camilan.

Selain banyak dijual di pasaran, untuk membuat kulit lumpia ini juga cukup mudah sehingga kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Dengan membuat kulit lumpia sendiri, kamu bisa memperhatikan kehigienisannya serta bahan-bahan apa saja yang digunakan untuk membuat kulit lumpia dengan tekstur dan rasa sesuai keinginanmu.

Berikut ini adalah resep membuat kulit lumpia basah atau kulit lumpia kering.

Baca Juga: 8 Destinasi Wisata Karanganyar: Telaga Madirda, Air Terjun Jumog, Hingga Candi Ceto

Lumpia Basah

Bahan

• 150 gr tepung terigu
• 2 buah putih telur ayam (ambil putihnya saja)
• Minyak goreng atau butter
• Garam
• 350 ml air atau santan agar terasa lebih gurih

Cara membuat

1. Saring tepung , hal ini bertujuan untuk membuat kulit lumpia tidak mudah pecah dan menggumpah ketika dimasak
2. Kocok putih telur
3. Tuang setengah bagian putih telur, air, dan garam secara perlahan sambil mengaduk adonan hingga tercampur merata, pastikan tidak ada adonan yang menggumpal
4. Panaskan teflon kemudian olesi dengan margarin. Tuang adonan secukupnya dan masak dengan api kecil.
5. Tunggu sebentar, kemudian angkat.
6. Diamkan terlebih dahulu kulit lumpia yang telah jadi, sebelum digunakan

Kulit Lumpia Kering

Bahan

Baca Juga: Di Mana Makam Sunan Kalijaga?

• 2 buah putih telur ayam
• 100 gr tepung terigu
• Minyak goreng atau butter
• Garam
• Air matang

Cara membuat

1. Masukkan tepung terigu ke wadah, kemudian tambahkan setengah sendok garam dan aduk hingga merata.
2. Masukkan juga putih telur, air, sedikit demi sedikit dan terus aduk agar adonan menjadi kalis.
3. Panaskan teflon dengan api kecil, kemudian olesi dengan mentega agar tidak lengket
4. Ambil adonan secukupnya, dan goreng kulit lumpia secara tipis agar hasilnya renyah
5. Bolak-balikan kulit lumpia agar tidak gosong dan matang merata

Mudah bukan cara membuat kulit lumpia ini? Sekarang kamu tidak perlu membelinya, selain itu bahkan kamu dapat menjadikan hal ini sebagai peluang bisnis dengan membuat olahan berbagai camilan yang menggunakan kulit lumpia sebagai bahan dasarnya. Selamat mencoba!

Kontributor : Kiki Oktaliani