Bukan Cuma Telor Asin, Ini 4 Kuliner Khas Brebes yang Wajib Dicoba

Rujak Belut adalah kuliner unik khas Brebes yang menggunakan belut sebagai bahan utamanya. Belut yang sudah dibersihkan kemudian digoreng hingga kering dan disajikan dengan bumbu rujak yang pedas dan segar. 

Bumbu rujaknya terdiri dari cabai, garam, gula, dan asam jawa yang diulek hingga halus. Rujak belut memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan segar sehingga menjadi pilihan favorit bagi pecinta kuliner pedas.

Sate Blengong

Sate Blengong adalah hidangan sate yang terbuat dari daging bebek manila atau entok. Dagingnya yang empuk dibakar dengan bumbu rempah khas Brebes, menghasilkan rasa gurih dan aroma yang menggoda selera. Sate Blengong biasanya disajikan dengan lontong atau nasi putih dan sambal kacang.

Baca Juga: Jadi Buruan Pemudik, Sejarah Lumpia Semarang Ternyata Berawal dari Dua Sejoli Beda Negara

Brebes memang kaya akan kuliner yang beragam dan menggugah selera. Selain telur asin yang sudah terkenal, empat kuliner di atas merupakan contoh makanan khas Brebes yang patut untuk dicoba dan dinikmati. Setiap kuliner memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri yang mampu memanjakan lidah siapa saja yang mencicipinya.

Kontributor : Dinar Oktarini