Resep Kue Kering Coklat: Choco Pie Cookies dan Choco Thumbprint

- Mixer gula halus beserta butter dan margarin hingga tercampur rata ± 1 menit. Masukkan kuning telur, mixer sebentar 1/2 menit asal tercampur rata. Masukkan susu bubuk, aduk rata dengan spatula.

- Masukkan terigu bertahap sambil diaduk dengan spatula hingga rata, kemudian satukan dengan tangan.

- Ambil adonan masing-masing seberat 4 gram, cetak di cetakan pie mini tanpa diolesi margarin. Kemudian tusuk-tusuk dasar adonan yang sudah dicetak menggunakan garpu.

- Oven dengan api kecil hingga matang, lamanya disesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat, setelah agak dingin keluarkan cookies dari cetakan pie. Biarkan benar-benar dingin.

Baca Juga: Open House, Tradisi Menerima Tamu yang Ramai Dilakukan saat Hari Raya

- Tim Dcc milk hingga leleh, saya letakkan potongan coklat langsung di dalam plastik segitiga baru kemudian ditim hingga coklat leleh. Selanjutnya cincang kasar almond slice, sangrai hingga kecoklatan.

- Semprotkan cokat leleh ke dalam cekungan cookies, letakkan almond sangrai di atasnya. Biarkan coklat mengeras. Atau setelah uap coklat hilang, bisa diletakkan di kulkas sebentar saja hingga coklat mengeras.

- Kemudian bisa disimpan di toples kedap udara.

Demikian resep kue kering.

Baca Juga: Resep Kue Kacang yang Lembut dan Renyah di Mulut, Cocok untuk Ide Jualan