Jelajah Rasa! Ini Daftar Kota di Jawa Tengah yang Jadi Surganya Pecinta Kuliner

Terdiri dari daging sapi olahan, telur, dan sayuran seperti buncis, wortel, dan kentang, Selat Solo disiram dengan kuah manis-asam yang menyegarkan.

Bagi pecinta jajanan manis, Serabi Notosuman yang legendaris menjadi pilihan wajib.

3. Pati, Surga Nasi Gandul yang Melegenda

Bergeser ke kawasan Pantura, Kabupaten Pati memiliki magnet kuliner yang sangat kuat bernama Nasi Gandul.

Hidangan ini berupa nasi putih yang disajikan di atas piring beralas daun pisang, lalu disiram dengan kuah santan gurih berwarna kecoklatan yang kaya rempah.

Lauknya pun beragam, mulai dari empal daging sapi, jeroan, hingga tempe goreng yang bisa dipilih sendiri oleh pembeli.

Konon, nama "gandul" berasal dari cara penjualnya dahulu yang memikul dagangannya sehingga terlihat menggantung (gandul).

4. Banyumas, Rumah Bagi Sroto Sokaraja dan Mendoan

Wilayah Banyumas, khususnya Sokaraja, terkenal dengan hidangan sotonya yang unik, yaitu Sroto Sokaraja.

Baca Juga: Gagal Satukan Indonesia: Mengapa Konsep Nasakom Soekarno Hancur Lebur?

Yang membedakan sroto ini dengan soto lainnya adalah penggunaan sambal kacang dan ketupat sebagai pelengkapnya.

Kuah bening berisi daging ayam atau sapi ini menjadi semakin nikmat disantap bersama kerupuk cantir.

Dari Banyumas pula lahir camilan yang kini populer di seluruh Indonesia, Tempe Mendoan. Berbeda dengan tempe goreng biasa, mendoan digoreng setengah matang dengan balutan adonan tepung yang dicampur irisan daun bawang.

Teksturnya yang lembut di dalam dan sedikit renyah di luar, paling nikmat disantap selagi hangat dengan cocolan sambal kecap pedas.

5. Kudus, Cita Rasa Khas Soto Kudus

Meski berukuran kecil, Kudus memiliki kuliner khas yang tak kalah pamor, yaitu Soto Kudus.