Resep Soto Sokaraja, Makanan Khas Banyumas yang Lezat Disantap Saat Lebaran

Bumbu Halus :

5-6 siung bawang putih
10-15 merica butir
4-5 butir kemiri
2 cm jahe
1 ruas kecil kunyit

Bahan isi :

Ketupat/lontong, potong kotak
Mi soun rendam air hangat, tiriskan
Kecambah kecil/taoge rebus, tiriskan
Suwiran ayam goreng

Baca Juga: Volume Kendaraan Pemudik Meningkat, Pemberlakuan Jalur Satu Arah Diperpanjang dari GT Kalikangkung hingga Bawen

Sambal kacang :

250 gram kacang tanah goreng, haluskan
150 gram gula merah/ gula pasir
Secukupnya Cabe merah keriting goreng (skip)
3 siung Bawang putih, goreng utuh, sbentar aja (skip)
Secukupnya garam

Taburan :

Krupuk aci merah/bawang/singkong/mireng
Bawang merah goreng
Daun bawang,iris
Kecap manis

Pelengkap :

Baca Juga: Demi Sang Buah Hati, Pemudik dari Tangerang Ajak Kucing Kesayangan Mudik ke Semarang

Sambel rawit rebus (rawit">cabe rawit direbus, tiriskan haluskan, siram dgn kuah soto)