"Kebanyakan orang makan lebih banyak (purin) daripada yang mereka kira," ungkap Dr. Monya De, seorang internis di Los Angeles.
Purin merupakan bahan kimia yang diproduksi secara alami oleh tubuh dan juga bisa ditemukan dalam makanan tertentu. Beberapa makanan yang punya kadar purin tinggi, antara lain:
- Sayuran, termasuk asparagus, jamur, dan bayam
- Daging organ dalam, seperti hati atau ginjal
- Kerang dan ikan berminyak, seperti teri dan tuna
Sedangkan makanan di bawah ini memiliki kadar purin rendah, di antaranya:
- Telur
- Ceri
- Kacang dan selai kacang
- Produk susu rendah lemak atau tanpa lemak, termasuk keju, susu, dan yogurt
Batasi alkohol dan minuman manis
Baca Juga:Waspada, Jangan Sampai Kadar Kolesterol di Dalam Tubuh Tinggi!
Alkohol termasuk minuman yang meningkatkan purin dalam darah. Kandungan purin dalam bir paling banyak, sedangkan anggur paling sedikit. Minuman ringan yang mengandung gula juga dikaitkan dengan peningkatan kadar asam urat.
Saat tubuh memecah fruktosa, gula alami dalam minuman ini menghasilkan purin yang selanjutnya membentuk asam urat.
Pada dasarnya, mengamati apa yang dimakan dan menjaga berat badan sehat bisa membantu menurunkan kadar asam urat. Hanya saja, beberapa orang mungkin butuh upaya lebih, seperti minum obat.
