Soto Bangkong merupakan kudapan khas Semarang yang cukup legendaris. Pasalnya soto Bangkong telah hadir sejak tahun 1950 dimana nama Bangkong diambil dari tempat didirikannya rumah makan tersebut, yaitu di perempatan Bangkong.
Hampir serupa dengan soto pada umumnya, soto Bangkong memiliki ke khas an yaitu kuahnya yang bening agak kecoklatan yang berasal dari kecap.
Dalam semangkuk soto Bangkong terdiri dari suwiran daging ayam tentunya, tauge, bihun, irisan tomat, taburan bawang merah dan putih dengan beragam lauk sebagai pelengkap seperti tempe, tahu, perkedel, sate kerang dan menu lainnya.
Baca Juga:Trik Sukses Bisnis Kuliner di Dunia Digital Saat Pandemi Covid-19
Mangut Kepala atau Ndas Manyung merupakan makanan khas dari Pati, Jawa Tengah.
Sesuai dengan namanya kudapan ini menggunakan bahan dasar daging ikan terutama kepala ikan dengan cita rasa segar dan pedas.
Dalam satu porsi mangut kepala manyung terdiri dari kepala ikan manyung, daging ikan manyung, santan, cabe dan juga tomat.
6. Gudangan
Baca Juga:5 Makanan Thailand yang Lezat dan Wajib Dicoba!
Gudangan adalah urapan sayur rebus berupa bayam, wortel, daun singkong, kubis, kecambah, hingga kacang panjang, dengan sambal gudangan berupa parutan kelapa dengan bumbu bawang merah dan putih, cabai merah, dan jeruk purut dan garam. Makanan ini bisa jadi makanan alternatif sehat yang tidak membosankan.
Bandeng Presto menjadi makanan khas dari Semarang yang dimasak dengan cara presto untuk melunakkan duri pada ikan tersebut. Sebelum di presto ikan Bandeng diberi bumbu berupa bawang putih, garam, dan kunyit yang dihaluskan. Bandeng presto akan memiliki cita rasa yang khas apabila dimasak dengan alas daun pisang.
Kontributor : Kiki Oktaliani
