“Ya mungkin jaman dulu harga kecap masih mahal ya, jadi para penjual soto golak menggantinya pakai gula jawa (gula merah) biar ada rasa manisnya,” ungkapnya.
Nah, selain gurih dan lezat, Saoto Golak ini juga terbilang murah, yakni cukup dengan R10 ribu untuk harga per porsinya bisa membuat perut kenyang.
“Saya memang sering mampir ke warung Mbah Jasrun. Soto Golaknya enak banget. Di daerah kota Wonosobo memang ada yang jual, tapi golaknya paling enak punya mbah Jasrun ini yang di pasar Kaliwiro. Seporsi harganya cuma Rp10 ribu sudah bikin kenyang ,” ungkap Gita (30) salah satu pelanggan Saoto Golak Mbah Jasrun.
Sayangnya, untuk bisa mencicipi gurih dan lezatnya Saoto Golak ini harus bersabar karena warung Mbah Jasrun tidak buka setiap hari.
Baca Juga:7 Makanan Khas Brebes, Tampilan Serta Rasanya Unik dan Menggugah Selera
Mbah Jasrun hanya buka seminggu sekali yakni pada dino pasaran (hari pasaran) saja yakni pada saat pahing di pasar tradisional Kecamatan Kaliwiro, Wonosobo ini.
Meski hanya buka selama satu hari dalam seminggu dan mulai buka pukul 6 pagi hingga 2 siang, Saoto Golak Mbah Jasrun ini selalu ludes terjual.
“Ya bukanya tidak setiap hari, pas tanggalan jawa pahing saja dan di pasar Kaliwiro memang dari dulu pasarannya juga pas pahing. Ya Alhamdulillah kalau pas buka bisa sampai 100 mangkok bahkan sering lebih,” pungkas Alwiyah (65) istri Mbah Jasrun.
Kontributor : Citra Ningsih
Baca Juga:5 Artis Bisnis Bakso, Irfan Hakim Konsep Home Made, Vicky Prasetyo Merakyat
