- Jepara tak hanya dikenal dengan ukiran dan R.A. Kartini, tapi juga kuliner khas yang unik dan beragam.
- Dari Pindang Serani, Horok-Horok, hingga Opor Panggang, cita rasa Jepara memadukan gurih, manis, pedas.
- Kuliner khas seperti Rondo Royal dan Kopi Tempur jadi bukti kekayaan rasa serta budaya kuliner Jepara.
SuaraJawaTengah.id - Jepara bukan cuma terkenal karena ukirannya yang mendunia atau sosok R.A. Kartini. Kota di pesisir utara Jawa ini juga punya segudang kuliner khas yang unik, mulai dari yang gurih, pedas, sampai manis legit.
Kalau kamu main ke Jepara, jangan cuma hunting pantai cobain juga deretan makanan khas ini. Tapi hati-hati, bisa-bisa pengin nambah terus!
1. Pindang Serani
Salah satu ikon kuliner Jepara ini menggunakan ikan segar seperti bandeng, kerapu, atau kakap. Kuahnya memadukan rasa asam, manis, dan pedas yang bikin segar banget. Sebagaimana dikutip dari YouTube Bansospedia, kuliner Jepara ini cocok disantap hangat-hangat di tepi pantai.
2. Horok-Horok
Kalau ke Jepara dan belum coba horok-horok, kamu rugi besar! Terbuat dari tepung kelanaren, santan, dan gula pasir, horok-horok punya tekstur kenyal dan rasa gurih. Biasanya disajikan bersama petis atau gulai biar makin mantap.
Baca Juga:Pantura Lumpuh: Gubernur Ahmad Luthfi Kerahkan Jurus Pamungkas Atasi Banjir!
3. Es Gempol
Minuman ini dibuat dari tepung beras yang dibentuk gempol kecil, lalu disiram kuah santan manis dan gula merah cair. Tambahkan es serut, dan voila! Kesegarannya langsung bikin semangat balik lagi.
4. Opor Panggang
Kamu pikir semua opor dimasak dengan santan aja? Salah besar! Di Jepara, daging opor dipanggang dulu sebelum dimasak, menghasilkan aroma smoky yang menggoda. Rasanya gurih, creamy, dan sedikit manis perpaduan sempurna.
5. Rondo Royal
Camilan ini legendaris banget! Terbuat dari tape singkong yang digoreng, Rondo Royal punya rasa manis, asam, dan asin yang berpadu sempurna. Enak dimakan sore-sore sambil ngopi di alun-alun.
6. Sambal Samtis
Campuran cumi dan udang dengan sambal khas Jepara ini bikin lidah bergetar. Rasanya gurih pedas dan tahan lama, makanya cocok banget buat dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
7. Turuk Bintol
Dari Desa Pendosawalan, turuk bintol adalah kacang yang diolah dengan bumbu khas. Rasanya gurih-manis dan renyah, cocok buat cemilan di perjalanan pulang. Banyak wisatawan yang ketagihan!
Baca Juga:Semarang Berpotensi Diguyur Hujan Intensitas Sedang Hari Ini, Warga Diimbau Waspada
8. Lontong Kerupyuk
Nama “kerupyuk” diambil dari banyaknya kuah dalam hidangan ini. Disajikan dengan semur ayam, daging, dan lontong, makanan ini jadi pilihan pas untuk sarapan berat khas Jepara.
9. Kopi Tempur
Kopi khas dari Desa Tempur ini punya aroma kuat dan cita rasa earthy. Buat pecinta kopi sejati, secangkir kopi tempur bisa bikin kamu betah nongkrong sambil menikmati suasana pedesaan Jepara.
10. Beleyik
Beleyik dibuat dari ikan teri mentah yang dibumbui garam lalu dijemur hingga kering. Bentuknya bulat kecil dan rasanya gurih banget. Paling enak disantap bareng nasi panas dan sambal terasi.
11. Sup Udang Jepara
Kuah kaldu udangnya kental dan harum, bikin kamu langsung lapar begitu disajikan. Disajikan pedas, sup ini cocok buat penggemar seafood sejati.
12. Kuluban
Kuluban alias urap Jepara ini terbuat dari campuran sayuran seperti kangkung, daun singkong, dan labu siam, ditambah parutan kelapa berbumbu. Sehat, segar, dan penuh cita rasa.
13. Sayur Betik
Pepaya muda dimasak bersama tetelan daging, menghasilkan kuah santan gurih yang ringan. Menu rumahan ini jadi favorit masyarakat Jepara untuk makan siang.
