Kisah Petani Gurem, Dihantui Pangan Murah Rendah Gizi

SuaraJawaTengah.id - Hari mulai merembang petang, ketika Sulistiani menggulung kepang tempatnya menjemur gabah. Panas matahari sepanjang siang tadi tidak begitu dirasa.

Sebagai buruh tani, hari-hari Sulistiani bergantung dari upah tandur dan panen padi di sawah orang. Tanpa jaminan penghasilan tetap. Yang ada hanya takaran seberapa kuat tubuhnya mampu menjalani kerja kasar.

“Kalau tanam padi itu hitungannya per satu kesuk—seribu meter persegi. Satu kesuk dibayar Rp100 ribu,” kata Sulistiani saat ditemui di rumahnya di Sawangan, Magelang.

Upah dibagi rata sejumlah orang yang ikut turun ke sawah. Semakin banyak jumlah buruh tandur, semakin sedikit bagian upah yang mereka terima.

Keuntungannya pekerjaan bisa cepat selesai. Pada musim tanam padi, dalam sehari Sulistiani bisa berpindah-pindah tandur hingga 2-3 petak sawah.  

Sistem kerja buruh tani tidak hanya tanam padi. Saat masa panen, Sulistiani kembali turun ke sawah dengan skema kerja dan aturan upah yang berbeda.

Buruh tani saat panen tidak mendapat upah uang tunai. Tapi bagi hasil gabah kering dengan perbandingan 8:1.

Dari setiap 8 kilogram gabah yang diterima pemilik sawah, buruh tani menerima jatah 1 kilogram. Risikonya, buruh tani bertanggung jawab menangani padi dari sejak diani-ani, dirontokan, sampai menjemurnya hingga kering.

Pekerja tani yang masih muda dan kuat, biasanya mampu memanen padi lebih banyak. Ada etika tidak tertulis, petani gurem yang berhak ikut panen hanya mereka yang dulu ikut tandur.

Baca Juga: Relasi Kuasa dalam Keluarga: Bapak di Kota Magelang Diduga Perkosa Anak Kandung

Berlaku juga hukum komunitas bahwa buruh tani yang hampir semuanya perempuan ini, tidak boleh dibantu oleh para suami atau anak laki-laki. Maksud aturan ini agar ada pemerataan kemampuan kerja.  

Jual Beras Beli Makan

Gabah hasil mburuh, digiling untuk dijual. Sebagian disimpan untuk makan sendiri atau celengan jika sewaktu-waktu membutuhkan uang.

Saat musim panen sedang bagus, Sulistiani bisa mengumpulkan tiga kuintal beras dari banyak sawah. Bukan dari satu lahan, melainkan dari jaringan kerja—ikut tandur dan panen sana-sini.

Meski lahan sawah di Sawangan bisa ditanami sepanjang tahun, tetap ada jeda antara masa tanam dan panen. Di masa itulah Sulistiani mencari tambahan penghasilan.

Di dapurnya yang sempit, ia membuat aneka jajan pasar untuk dititipkan pada penjaja kue atau pedagangan sayur keliling. “Saya bikin dadar gulung dan makanan dari singkong. Kadang rame, kadang sepi. Hasil untungnya nggak pasti.”