Bahan bubur kacang hijau:
- 150 gram kacang hijau
- 100 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 4 cm jahe air secukupnya
- 1/4 sdt garam
Bahan bubur ketan hitam:
- 100 gram ketan hitam
- 2 sdm gula pasir
- 1 liter air
- 1 sdt vanili
- 1 batang kayu manis (3-4 cm)
Bubur sumsum:
- 75 gram tepung beras
- 750 ml santan cair
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
Bahan kuah santan:
- 300 ml santan kental (bisa diganti santan instan)
- 200 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
Cara membuat kuah santan:
Baca Juga:Nikmat Diminum Ganjar Pranowo, 9 Jamu Ini Bisa Bikin Pria Tahan Lama di Ranjang
- Didihkan santan, air, daun pandan ikat sipul dan garam. Jika sudah mendidih, sambil diaduk agar tidak pecah, angkat.
Cara membuat bubur sumsum:
- Larutkan tepung beras dengan 500 ml air.
- Di dalam panci, campurkan 250 ml santan dengan pandan dan garam. Rebus hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, tuang larutan tepung berasa ke dalam rebusan santan. Aduk cepat sehingga tidak ada yang bergerindil.
- Masak terus hingga bubur mengental, putih, dan tidak terasa tepung, tandanya sudah matang. Angkat.
