Sejarah Mahsyur Pisau Balak Magelang, Andalan Para Jagal Hewan Kurban

Senjata para jagal saat menyembelih hewan kurban adalah pisau yang tajam, di Magelang pun demikian

Budi Arista Romadhoni
Minggu, 16 Juni 2024 | 07:18 WIB
Sejarah Mahsyur Pisau Balak Magelang, Andalan Para Jagal Hewan Kurban
Sumardi (65 tahun) menyelesaikan pesanan pisau sembelih hewan kurban di bengkel pandai besi miliknya di Desa Rejosari, Pakis, Magelang. (Suara.com/ Angga Haksoro Ardi).

Untuk senjata jenis belati atau rencong, biasanya pemesan membawa gambar contoh. Sumardi diminta membuat duplikat persis dengan gambar tersebut.

“Mau bentuk apa, dihiasi apa, gambar apa biasanya gitu. Sini mengikuti saja. Kalau bisa ya dikerjakan, kalau tidak bisa ya bilang nggak bisa. Tapi kalau hanya jenis-jenis pisau insyallah banyak bisanya.”

Sumardi (65 tahun) menguji ketajaman pisau sembelih hewan kurban. (Suara.com/ Angga Haksoro Ardi).
Sumardi (65 tahun) menguji ketajaman pisau sembelih hewan kurban. (Suara.com/ Angga Haksoro Ardi).

Pisau Sembelih Hewan Kurban

Mendekati Idul Adha, Sumardi banyak menerima permintaan membuat pisau sembelih atau sekadar mengasah pisau yang lama.   

Baca Juga:Golongan yang Mampu dan Tidak Mampu Berkurban Saat Hari Raya Idul Adha

Pelanggan kebanyakan takmir masjid dari Bantul, Yogyakarta, Purworejo, Semarang, dan Salatiga.

“Kalau ke Timur ya (pesanan) dari Salatiga. Kebanyakan ngasah pisau ini lho. Biasanya kalau sambil ngasah pisau (sembelih) sambil tambah beli pisau apa-pisau apa begitu.”

Selain pisau sembelih, Sumardi juga membuat pisau kelet untuk menguliti hewan kurban. Pisau kelet biasa ukuran 15-20 centimeter dijual seharga Rp60 ribu.

Bilah pisau sembelih sapi biasanya berukuran panjang antara 45 hingga 50 centimeter.

“Rata-rata harganya Rp1.200.000. Ada juga yang Rp1.350.000. Tergantung bahan dan model. Ada yang Rp900 ribu, tergantung pesanan bahan besi atau baja yang digunakan.

Baca Juga:Bolehkah Berkurban Sebelum Aqiqah? Ini Penjelasannya

Paling bagus bahan apa?

“DM 05 Julia (buatan Itali). Bahan bajanya biasanya dipakai untuk (gergaji) potong besi. Bahanya tajam sekali. Orang sekarang banyak yang tahu masalah bahan besi, walaupun hanya lihat di media. Terus minta dibikinkan pisau yang (bahan baja) ini.”

Sumardi membeli bahan baja DM 05 Julia secara online dari Surabaya. Jika masih utuh berbentuk piringan gergaji berdiameter 30 cm, harganya Rp3.750.000 per keping.

Selain baja bekas gergaji, baja per mobil juga bisa dipakai menjadi bahan pisau. “Tapi kebagusannya juga kurang to. Kurang tahan karat. Kalau dari bahan per mobil yang bagus bekas mobil Jeep Willys.”

Jeep Willys memulai debut tugas pada Perang Dunia II tahun 1944. Mobil berpenggerak 4 roda ini kemudian menjadi andalan serdadu Amerika di perang Vietnam dan Korea.

Saking dekatnya hubungan serdadu Amerika dengan mobil ini, Jeep Willys dijuluki sebagai sahabat GI nomer dua setelah senapannya.

BERITA TERKAIT

REKOMENDASI

Terkini